Inducción al molcajete. Cecilia Ávila Velázquez.
Muela señora los chiles. Muela el ajo y muela el jitomate también. Apriete su mano fuertemente. Firme. Debe agarrar ritmo y sostener de vez en cuando la respiración. Soltar un poco pero no dejar de moler. Agarre orden. ¿Qué va primero? ¿Qué se toma mientras muele, un tequila, una cervecita o un mezcal? A veces […]